作为浙大二院心血管内科主任医师，胡新央执业近20年，热爱并深耕干细胞治疗心梗的临床转化科研工作。自2003年以来，胡新央一直从事干细胞移植修复心肌组织的研究，特别是围绕“干细胞移植后在心肌梗死局部的定植存活率低而导致细胞移植疗效不理想”这一关键科学问题，开展了系统性研究，提出并建立了干细胞的低氧预处理方案，显著提高了干细胞疗效。功夫不负有心人。2018年，胡新央所在的研究团队完成的心梗治疗领域最新研究成果登上了权威期刊《循环研究》封面，她也成为了该领域内少有的几位走上世界舞台的中国女科学家。
  同时，作为浙大二院的一名科研管理者，胡新央始终秉承“明确目标，突出特色；把握重点，找准服务着力点”的理念，全心全意为医务科研工作者服务，在推动科研管理上也取得了系列成绩：2020年浙大二院国家自然科学基金项目达128项，位居全国第四，连续10年位列浙江省各大医院榜首。